En quelques mots :
Découvrez la Bourgogne en 5 jours : un voyage inoubliable mêlant histoire, culture et gastronomie. Voici les points clés :
- Route des Grands Crus : dégustation de vins et visite des Hospices de Beaune
- Vézelay et Morvan : patrimoine UNESCO et nature préservée
- Châteaux et villages médiévaux : plongée dans l’histoire bourguignonne
- Gastronomie locale : moutarde de Dijon et spécialités régionales
- Auxerre : charmante cité médiévale au bord de l’Yonne
Préparez-vous à un voyage inoubliable au cœur de la magnifique région de la Bourgogne ! Nous avons concocté pour vous un itinéraire de 5 jours qui vous fera découvrir les trésors cachés de cette terre riche en histoire, en culture et en gastronomie. Que vous soyez amateur de vin, passionné d’architecture ou simplement en quête de dépaysement, notre périple vous promet des moments inoubliables. Alors, en route pour une aventure bourguignonne qui éveillera tous vos sens !
La route des grands crus : un voyage œnologique à travers la bourgogne
Commençons notre périple par la célèbre Route des Grands Crus, un incontournable pour tout amateur de vin qui se respecte. Cette route mythique, longue de 60 km, traverse le cœur de la Bourgogne viticole et vous offre un condensé des plus prestigieux vignobles du monde.
Notre première étape nous mène à Dijon, capitale historique des Ducs de Bourgogne. Flânez dans les ruelles médiévales du centre-ville et admirez le magnifique Palais des Ducs. N’oubliez pas de faire un détour par la Moutarderie Fallot pour découvrir les secrets de fabrication de la célèbre moutarde de Dijon.
Poursuivons notre route vers Gevrey-Chambertin, où une dégustation de vins vous attend. Ici, vous pourrez savourer des crus d’exception tout en apprenant les subtilités de la viticulture bourguignonne. La journée se termine à Beaune, capitale des vins de Bourgogne, où vous visiterez les incontournables Hospices de Beaune, joyau de l’architecture gothique flamande.
Pour les amateurs de chiffres, sachez que la Bourgogne compte pas moins de 33 grands crus, dont le fameux Romanée-Conti, considéré comme l’un des vins les plus chers du monde. En 2018, une bouteille de ce nectar s’est vendue aux enchères pour la somme astronomique de 558 000 euros !
Patrimoine et nature : de vézelay au parc naturel régional du morvan
Après avoir satisfait vos papilles, il est temps de nourrir votre âme. Direction Vézelay, petit village perché sur une colline et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous y découvrirez la majestueuse basilique Sainte-Marie-Madeleine, chef-d’œuvre de l’art roman et étape importante sur le chemin de Compostelle.
L’après-midi, enfilez vos chaussures de randonnée et partez à l’assaut du Parc Naturel Régional du Morvan. Ce poumon vert de la Bourgogne vous offre des paysages à couper le souffle, entre forêts denses, lacs cristallins et collines verdoyantes. Profitez-en pour faire une pause pique-nique au bord du lac des Settons, véritable havre de paix au cœur de la nature.
Pour les plus aventuriers d’entre vous, nous vous recommandons vivement de tester le canoë-kayak sur les rivières du Morvan. C’est une façon originale et rafraîchissante de découvrir la région sous un autre angle !
Châteaux et villages médiévaux : plongée dans l’histoire de la bourgogne
Votre quatrième journée sera consacrée à la découverte des châteaux et villages pittoresques qui font le charme de la Bourgogne. Commencez par le Château de Cormatin, véritable joyau de la Renaissance avec ses somptueux jardins à la française. Ensuite, direction le village médiéval de Noyers-sur-Serein, où vous aurez l’impression de faire un bond dans le temps en arpentant ses ruelles pavées et ses maisons à colombages.
Si le temps le permet, ne manquez pas le Château de la Rochepot, forteresse du XIIIe siècle perchée sur un éperon rocheux. Son architecture néogothique et ses toits vernissés vous laisseront sans voix !
Pour les amateurs d’histoire, voici un petit tableau récapitulatif des périodes clés de la Bourgogne :
| Période | Événement marquant |
|---|---|
| Ier siècle av. J.-C. | Conquête romaine de la Gaule |
| Ve siècle | Fondation du royaume de Bourgogne |
| XIe-XVe siècle | Apogée du duché de Bourgogne |
| 1477 | Rattachement de la Bourgogne au royaume de France |
Nous terminons notre périple par une visite d’Auxerre, charmante cité médiévale au bord de l’Yonne. Admirez sa cathédrale Saint-Étienne, flânez dans son centre historique et profitez-en pour faire vos derniers achats de spécialités locales. C’est l’occasion idéale pour ramener quelques souvenirs gourmands à vos proches !
Avant de partir, n’oubliez pas de consulter le calendrier des vacances scolaires par zone pour planifier au mieux votre séjour en Bourgogne. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de votre voyage tout en évitant les périodes de forte affluence.
En résumé, voici les immanquables de votre séjour de 5 jours en Bourgogne :
- La Route des Grands Crus et ses dégustations de vins
- Les Hospices de Beaune et le centre historique de Dijon
- La basilique de Vézelay et le Parc Naturel Régional du Morvan
- Les châteaux de Cormatin et de la Rochepot
- Les villages médiévaux de Noyers-sur-Serein et Auxerre
Nous espérons que ce voyage vous aura permis de découvrir les multiples facettes de la Bourgogne, entre patrimoine, nature et gastronomie. N’hésitez pas à prolonger votre séjour si le cœur vous en dit, car il reste encore tant à explorer dans cette région fascinante !
